|
|
Empanadillas Met Paddestoelen En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg
1 ei
200 gr paddenstoelenmelange
1 eetlepels olie
zout, peper
75 gr garnalen
1 eiwit
Voorbereiding:
Oven vooverwarmen op 200?.
Bereidingswijze:
Ei hardkoken. Paddestoelen schoonmaken en in kleine stukjes snijden. In koekenpan olie verhitten en paddestoelen op hoog vuur aanbakken. Op smaak brengen met zout en peper. Garnalen grof snijden, toevoegen en kort meebakken. Ei fijnsnijden en door mengsel roeren. Uit elk deegplakje 4 rondjes snijden. Mengsel over de deegplakjes rondverdelen. Dichtplakken en met een vork aandrukken. Eiwit loskloppenen deeg ermee bestrijken. Empanadillas in midden van over in 10 a 15 min goudbruin bakken.
|
|
|